La lymphe, liquide​ nourricier, incolore, ​issu du plasma sanguin, peut être assimilée à la "sève" de notre corps. 

Présente dans tous nos tissus, elle baigne nos cellules et

les nourrit. En échange, elle récupère leurs déchets qu’elle va alors acheminer au travers d’un incroyable réseau de drainage jalonné de centaines de petites "stations d’épuration" ou ganglions. La lymphe charrie les cellules mortes et usées, ainsi que les bactéries et virus nuisibles dans ces stations de ramassage, riches en lymphocytes, pour y être épurée, détoxinée. Elle joue donc un rôle capital pour notre immunité.